5 điểm khác biệt giữa đường dừa hữu cơ và đường thông thường

Những năm gần đây, khi người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn. Đường tinh luyện dần được thay thế bởi những chất tạo ngọt khác – tự nhiên và an tòan hơn. Một trong số đó là đường dừa. Vậy đường dừa hữu cơ khác biệt gì so với đường thông thường? 1. Chỉ số đường huyết (GI) thấp: Đường thông thường có chỉ số đường huyết cao từ 60 – 65. Nhưng đường dừa chỉ có chỉ số đường huyết là 35.  Vì vậy, việc sử dụng đường dường sẽ hạn chế được các bệnh về tim mạch, tiểu đường,.. 2. Hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn: Đường dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Kali, magie, kẽm, sắt, axit amin và vitamin B1, B2, B3 và B6 cũng như các chất chống oxy hóa. Trong khi các loại đường khác không có vitamin và khoáng chất đáng kể 3. Độ ẩm: Đường dừa hữu cơ có độ ẩm thấp hơn 1,6 %: Khô, chảy tự do như đường trắng, không vón cục. Đường thông thường độ ẩm cao hơn 2%: ẩm, vón cục, nấm mốc phát triển và lên men 4. Thân thiện với môi trường: Đường dừa hữu cơ thuần chay, non GMO, không gluten, không chất tẩy trắng. Các loại đường khác sử dụng hóa chất tự nhiên hoặc nhân tạo trong quá trình sản xuất. 5. Thành phần: Đường dừa hữu có có thành phần 100% từ thiên nhiên, chứa inulin – chất xơ lành mạnh giúp làm chậm quá trình hấp thu đường glucose.